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PIEDIMONTE ETNEO - A Piedimonte Etneo i carabinieri hanno elevato sanzioni amministrative per un totale di 15.000 euro nei confronti del titolare di una macelleria, un 50enne del posto.
All’uomo è stata contestata la mancata predisposizione delle procedure di autocontrollo HACCP, il documento obbligatorio sui rischi legati alla preparazione e somministrazione di alimenti.
I militari hanno anche accertato la mancata tracciabilità dei prodotti caseari e uova trovati all’interno dell’attività commerciale. Tutti i prodotti di provenienza incerta sono stati sottoposti a sequestro.
